Indienii incași din Peru au fost primii care au cultivat cartofi în jurul anilor 8.000 î. Hr. până în 5.000 î. Hr. În 1536, cuceritorii spanioli au cucerit Peru, au descoperit aromele cartofului și i-au dus în Europa. Sir W alter Raleigh a introdus cartofii în Irlanda în 1589 pe cei 40.000 de acri de teren de lângă Cork.
De ce au cultivat cartofi în Irlanda?
De ce au fost cartofii atât de importanți pentru Irlanda? Planta de cartofi a fost rezistentă, hrănitoare, bogată în calorii și ușor de cultivat în solul irlandez. Până la vremea foametei, aproape jumătate din populația Irlandei se baza aproape exclusiv pe cartofi pentru dieta lor, iar ceal altă jumătate mânca cartofi în mod frecvent.
Ce mâncau irlandezii înainte de cartofi?
Createle, fie ca pâine sau terci, au fost celăl alt suport al dietei irlandeze înainte de cartofi, iar cel mai comun a fost ovăzul umil, de obicei făcut în prăjituri de ovăz și prăjite. (cuptoarele nu decolaseră încă).
Cum au cultivat irlandezii cartofi?
Cartoful a fost adus pentru prima dată din Americi în Europa în 1573 și introdus în Irlanda în jurul anului 1590. Până în 1780 a fost alimentul de bază al dietei irlandeze. Metoda tradițională irlandeză de plantare a cartofului a fost în „paturi leneșe”. S-au săpat drenaje joase la intervale de aproximativ trei picioare.
Au creat irlandezii cartofi?
Plantele erau din Irlanda, așa că cultura a devenit cunoscută drept „cartoful irlandez”, spune Thomas Jefferson despre cartoful alb,„Spuneți că cartoful este originar din SUA… a venit din Irlanda”. Cu toate acestea, abia după 1750 - ca și în Europa - au fost plantate pe scară largă în estul NA.
