Un ou scotch este un ou fiert învelit în carne de cârnați, acoperit cu pesmet și copt sau prăjit.
De ce îi spun un ou scotch?
Numit după instituția care le-a inventat, se spune că William J Scott & Sons au inventat „Scotties” – ouăle originale erau acoperite cu o pastă cremoasă de pește, mai degrabă decât carne de cârnați, înainte de a fi acoperit cu pesmet.
Ce gust are un ou scotch?
Un ou scotch tradițional are inițial gust de drăguț și de carne, deoarece învelișul de cârnați este cel mai proeminent ingredient pentru a furnica papilele gustative. Ar trebui să aibă și gust de ou, în mod natural. Textura ar trebui să fie într-adevăr o combinație între o firimitură exterioară crocantă și interiorul moale și luxos, nu cauciuc.
Ce este un ou scotch britanic?
Scotch egg, un fel de mâncare tradițional britanic constând din un ou fiert tare decojit care este învelit în cârnați, acoperit cu pesmet și apoi prăjit sau copt până devine crocant. Este un fel de mâncare populară de pub și picnic și este de obicei servit rece în Marea Britanie. Oul scotch are povești de origine concurente.
Mâncați un ou scotch fierbinte sau rece?
Ouăle scotch sunt, de asemenea, alimente populare pentru picnic, deoarece călătoresc bine și poate fi consumate la temperatura camerei sau chiar la rece.
