Oțetul alb se face prin fermentarea extractului de trestie de zahăr sau prin combinarea acidului acetic cu apă. În timp ce oțetul distilat poate fi făcut din orice tip de oțet, cu mai mult etanol separat din amestecul de bază. … Dar, oțetul alb este mai puternic și, prin urmare, este mai bine folosit pentru curățare și dezinfectare.
Pot înlocui oțetul distilat cu oțetul alb?
Oțetul alb este făcut din alcool de cereale distilat, cu o aromă acru și aspră. Poate depăși aromele mai delicate în gătit. Înlocuitor de oțet alb: dacă aveți nevoie de un alt oțet pentru a înlocui oțetul alb, utilizați oțet de mere sau oțet de malț.
Se poate folosi oțet distilat pentru curățare?
Oțetul alb distilat este cel mai bun oțet pentru curățare, deoarece nu conține un colorant. Prin urmare, nu va păta suprafețele. … În plus, oțetul alb distilat are aproximativ 5 la sută aciditate, care este, de asemenea, similar cu nivelul de aciditate din multe produse de curățare multifuncționale de zi cu zi.
La ce se folosește oțetul distilat?
Oțetul alb distilat este făcut dintr-un amestec cereale-alcool. Cel mai des folosit în pickling, aroma sa aspră îl face mai des folosit în bucătăriile americane ca agent de curățare, mai degrabă decât ca ingredient. Cu toate acestea, este folosit adesea în gătit thailandez și vietnamez, atât pentru a mura legume, cât și în marinate și sosuri.
Pot folosi oțet alb în loc de oțet distilat pentru curățare?
Oțetul alb obișnuit este format din aproximativ 5% acid acetic și 95% apă. … Oțetul distilat este mai blând decât oțetul alb și nu va fi eficient pentru curățare. Nu confundați oțetul de curățare cu oțetul industrial. Acest produs este folosit în principal pentru a elimina buruienile și conține până la 20% acid acetic.
