Italicus este un Rosolio, o lichior italiană făcută cu petale de trandafir datând din secolul al XV-lea. Fabricat la o distilerie deținută de o familie din Moncalieri, Torino, începe cu bergamotă din regiunea Calabria și cedro din Sicilia.
Ce este lichiorul Rosolio?
Rosolio este un tip de lichior italian făcut dintr-o bază de alcool, zahăr și apă în aceeași proporție, care este aromatizat prin adăugarea unei esențe de diferite tipuri. În ciuda unei concepții greșite comune bazate pe nume, rosolio nu are nicio legătură directă cu trandafiri sau petalele de trandafir.
Unde se face Italicus?
Italicus este produs la Torino Distillati din Moncalieri, fondată în 1906 și condusă de familia de distilatori artizanali Vergnano. Se bazează pe o rețetă de lichior Rosolio datând din anii 1800.
Ce gust are Italicus?
În arome, Italicus are „tonuri proaspete de citrice coapte” echilibrate cu „condimente ușoare, amare, florale”. Perfect pentru băuturi înainte de cină, cum ar fi Italicus Spritz, care vede lichiorul combinat cu bule – ideal Prosecco, dar orice bule va fi potrivită – într-un raport de 50:50.
Ce este Italicus?
Italicus Rosolio di Bergamotto este un amestec de coajă de bergamotă, lămâi Cedro, mușețel, lavandă, gențiană, trandafiri galbeni și balsam Melissa. Un lichior aromat și ușor picant care echilibrează dulceața cu miere cu amărăciunea rădăcină.
