Când este coaptă, culoarea cojii ar trebui să fie galben crem mai degrabă decât verde, iar coaja va deveni netedă și ceroasă, mai degrabă decât întunecată. Dacă apăsați pe fundul unei roze coapte (capătul opus față de locul în care este atașat de viță de vie), acesta ar trebui să se simtă ușor moale sau cel puțin puțin elastic.
Cum culegi un pepene copt tot timpul?
Exteriorul ar trebui să fie de un galben pal, plictisitor-dacă vedeți verde, acesta este un steag roșu, care semnalează o stare de maturitate insuficientă. Ca și cu pepenele verde (și cu multe alte fructe), ar trebui să se simtă greu pentru dimensiunea sa (majoritatea cântărește între patru și opt kilograme).
Pepenii galbeni se coc după cules?
Spre deosebire de pepenele galben, pepenii roșii nu se vor despărți ușor de viță la maturitate. Pepenii maturi vor continua să se coacă timp de câteva zile la temperatura camerei după cevor fi culesi.
Ce pepene verde este cel mai bun?
Căutați dungi.
Ar trebui să alegeți un pepene galben care are un model puternic și consistent de dungi. Dungile verzi ar trebui să fie de un verde intens, închis, în timp ce dungile palide ar trebui să fie de un galben crem, deschis. În plus, poate doriți să alegeți un pepene verde cu aspect plictisitor. Dacă pepenele galben este foarte strălucitor, probabil că este subcoapt.
Cum se coace rapid un pepene galben?
Ea recomandă să le coaceți mai repede într-o pungă de hârtie perforată. Când este copt, dați la frigider. Pepenii tăiați ar trebui să fie înfășurați în plastic pentru a reține mirosul. Nu îndepărtațisemințele până când sunt gata de mâncare, deoarece semințele împiedică uscarea pulpei.
