Lipaza lingvistică inițiază hidroliza grăsimilor alimentare în stomac și facilitează hidroliza duodenal-jejunală a triacilglicerolilor.
Unde este activată lipaza linguală și de ce?
Eliberarea enzimei este semnalată de sistemul nervos autonom după ingerare, moment în care glandele seroase de sub papilele linguale circumvalate și foliate de pe suprafața limbii secretă lipaza linguală către șanțuri ale papilelor circumvalate și foliate, co-localizate cu receptorii gustativi ai grăsimii.
Lipaza linguală funcționează în stomac?
Deși este bine documentat că lipaza linguală este activă în stomac (22, 27, 45, 51), datele prezentate în acest studiu indică faptul că enzima ar putea continua să acţioneze în intestinul subţire superior. pH-ul acid optim pentru lipoliză, 2,2-6,5 pentru lipaza linguală de șobolan (Fig.
De ce este activată lipaza linguală în gură?
Actul de mestecare stimulează secreția de lipază linguală (13), iar procesul de mestecat facilitează amestecarea optimă a enzimelor salivare cu alimente. Lipsa masticației și amestecarea adecvată a grăsimilor și a saliva poate contribui la o activitate scăzută a lipazei raportate.
Unde este lipaza linguală cea mai activă?
Cea mai mare activitate lipolitică are loc în intestinul subțire. Multe animale experimentale produc o lipază linguală și o lipază gastrică. La om, lipaza lingualăcontribuie puțin sau deloc la activitatea lipazei preduodenale.
