Matzo, matzah sau matza este o pâine nedospită care face parte din bucătăria evreiască și formează un element integrant al festivalului de Paște, în timpul căruia hametz este interzis. După cum povestește Tora, Dumnezeu a poruncit israeliților să mănânce numai pâine nedospită în timpul sărbătorii de Paște de șapte zile.
Din ce este făcută masa matzo?
Masa de
Matzo este făcută prin măcinând matzo, o pâine tradițională evreiască fără dospire care este cunoscută și sub denumirea de matzah sau matzoh. Pâinea Matzo se face amestecând făina cu apa, întinderea ei subțire, apoi coacerea într-un cuptor extrem de fierbinte. Poate fi moale și pliabil sau poate fi biscuit crocant.
Ce este un înlocuitor pentru masa matzo?
Dacă gătești o rețetă evreiască care necesită mâncare matzo, atunci este posibil să termini felul de mâncare fără ea. Ingrediente precum făina de prăjitură matzo, făina de quinoa sau făina de migdale vor fi înlocuitori utile. Pesmetul simplu, macaroanele cu nucă de cocos sau grisul sunt, de asemenea, înlocuitori grozavi dacă nu gătiți în timpul Paștelui.
Făina matzo este aceeași cu făina?
Măna Matzo este mai groasă, textura pesmetului, perfectă pentru bile matzo. Făina de prăjitură Matzo este cea mai apropiată ca textură de făina; este esențial pentru produse de patiserie de Paște și cruste crocante și delicate.
Măna de matza este doar mața măcinată?
Mâncarea
Matzo este pur și simplu matzo măcinat. Puteți achiziționa acest lucru din magazin și dacă vă uitați la ingredientele pentru făină matzo și va spune pur și simplu:Matzo, care este făină și apă. Este prea simplu pentru a nu face acasă.
