Iodul (sub formă de iodură) este adăugat la sarea de masă pentru a ajuta la prevenirea deficienței de iod . Începând cu anii 1980, au existat eforturi pentru a avea iodare universală a sării Sarea iodată (de asemenea, sarea iodată scrisă) este sare de masă amestecată cu o cantitate mică de diferite săruri ale elementului iod. Ingestia de iod previne deficitul de iod. La nivel mondial, deficitul de iod afectează aproximativ două miliarde de oameni și este principala cauză prevenibilă a dizabilităților intelectuale și de dezvoltare. https://en.wikipedia.org › wiki › sare_iodata
Sare iodata - Wikipedia
. Acesta a fost o modalitate accesibilă și eficientă de a combate deficiența de iod în întreaga lume, dar nu toată sarea conține iod.
Ai nevoie de iodură în sare?
Sarea iodata este esentiala pentru sanatatea ta, dar ar trebui sa o consumi cu moderatie. Iodul este un oligomineral comun în produsele lactate, fructele de mare, cerealele și ouăle. Oamenii combină iodul cu sare de masă pentru a reduce deficitul de iod.
De ce sarea iodata este rea pentru tine?
Prea puțină sare -- sare iodată, adică -- este și periculoasă. Iodul din sarea iodata este cel care ajuta organismul sa produca hormoni tiroidieni, care este esential pentru dezvoltarea creierului bebelusului. Puțină sare este esențială pentru o sănătate bună.
Când sarea a devenit iodata?
În S. U. A., sarea iodată a devenit disponibilă pentru prima dată pe rafturile de alimente din Michigan pe 1 mai1924, stimulat în mare parte de seria de rapoarte ale lui Cowie, Marine și alții din ultimii câțiva ani [14].
Care sare este mai bine iodata sau nu?
În timp ce majoritatea mineralelor găsite în mod natural în sarea de mare pot fi dobândite prin alte alimente din dietă în cantități mai semnificative, nu este cazul iodului. Sarea iodata este cea mai bună și, în multe situații, singura sursă alimentară de iod. Pentru o dietă sănătoasă pentru inimă, ar trebui să consumăm sare cu moderație.
