Adevăratul wasabi este făcut din rizomul (ca o tulpină de plantă care crește sub pământ unde te-ai aștepta să vezi o rădăcină) de planta Wasabia japonica. Piața sa curată și caracteristică provine din izotiocianat de alil în loc de capsaicina de ardei.
Este wasabi bun sau rău pentru tine?
Cunoscut de mulți drept „compusul minune”, s-a dovedit, în repetate rânduri, wasabi că are efecte antiinflamatorii, făcându-l un bun plus pentru orice produs sănătos. dieta.
Wasabi are pește în el?
De ce restaurantele de sushi nu folosesc wasabi adevărat și ce folosesc în schimb? … „Majoritatea restaurantelor de sushi folosesc hrean cu colorant verde alimentar ca wasabi. Nu numai că wasabi-ul adevărat are un gust mai bun, dar wasabi-ul proaspăt are agenți anti-bacterieni puternici și luptă împotriva unora dintre bacterii din peștele crud.
Din ce este derivat wasabi?
wasabi, (Eutrema japonicum), numită și hrean japonez, plantă din familia muștarului (Brassicaceae) și o pastă înțepătoare formată din rizomii săi măcinați. Planta este originară din Japonia, Coreea de Sud și Sakhalin, Rusia, iar cultivarea sa este limitată din cauza cerințelor specifice de creștere.
De ce este wasabi atât de rar?
Plantele Wasabi necesită condiții foarte specifice pentru a crește și a prospera: apă de izvor care curge constant, umbră, sol stâncos și temperaturi între 46 și 68 de grade Fahrenheit pe tot parcursul anului. Wasabi este greu de crescut, ceea ce faceeste rar, ceea ce îl face scump, ceea ce înseamnă că mănânci hrean verde și nu știi până acum.
