Cunoscut și sub denumirea de melasă sau melasă, acest sirop dulce este folosit în turtă dulce și prăjituri cu fructe. … Cunoscută mai frecvent sub numele de melasă sau melasă neagră sau, în SUA, sub denumirea de melasă neagră, melasă este în esență ceea ce este left după ce zahărul din trestie este fiert pentru a produce zahăr și cea mai mare parte a zahărului a fost extras.
Pot înlocui melasa cu melasă neagră?
În timp ce cele două produse din zahăr au multe caracteristici comune, melasa și melasa sunt subtil diferite și sunt folosite în moduri unice, care își valorifică proprietățile individuale. Deoarece melasa conține melasă, dar melasă nu poate fi înlocuită cu melasa, este ușor de văzut de unde provine confuzia.
Melasa este melasă sau sirop de aur?
Treacle (/ˈtriːkəl/) este orice sirop necristalizat produs în timpul rafinării zahărului. Cele mai comune forme de melasă sunt siropul de aur, o varietate palidă și o varietate mai închisă, cunoscută sub numele de melasă neagră. Melasa neagră, sau melasă, are o aromă deosebit de puternică, ușor amară și o culoare mai bogată decât siropul auriu.
Melasa neagră este la fel cu melasa?
Blackstrap nu este același lucru cu melasă adevărată
Care este diferența dintre melasă și melasă neagră?
Treacle are o culoare mai bogată și o aromă mai puternică față de Golden Syrop și nu este chiar atât de dulce. … Dacă utilizați o rețetă din Marea Britanie, s-ar puteadescoperi că se referă la melasă sau melasă întunecată. Adesea se referă la sirop de aur atunci când spun melasă, Chelsea Treacle fiind mai în concordanță cu melasă întunecată.
