– Nu vă fierbeți supa. După ce ați adăugat lichidul, aduceți-l la fiert și lăsați-l imediat la fiert. … Așa e, cu siguranță poți găti prea mult carnea în supă. Chiar dacă se află într-un lichid, poate deveni totuși dur și cauciuc.
Supele ar trebui să fiarbă sau să fiarbă?
Ca atare, doriți să evitați să gătiți supa la foc mare, făcând-o să fiarbă aspru. Dacă o faci, aromele din supă pot deveni prea concentrate, deoarece lichidul se evaporă prea repede. În schimb, menține căldura la fiert. Acest lucru permite componentelor supei să se gătească într-un ritm lent și constant.
Fierberea supei strica?
Fierberea este prea abrazivă pentru supa. Fierberea permite supei să elibereze ușor arome din ingrediente, ceea ce înseamnă tot felul de lucruri bune. … De asemenea, unele ingrediente tind să absoarbă multă bulion. Așa că nu este o idee rea să te ocupi puțin de stoc.
Cât timp ar trebui să fierbi supa?
Adăugați-le în oală crude, astfel încât să poată elibera aromă în supă. Aduceți totul la fiert, apoi fierbeți. Veți ști că este gata când totul este fraged, de la 25 minute la 3 ore, în funcție de ingrediente.
Este bună pentru tine supa fiartă?
Din moment ce supele sunt în mare parte lichide, sunt o modalitate excelentă de de a rămâne hidratat și sătul. Ele dau un impuls sistemului imunitar. Supele te pot ajuta să scapi de răceală și gripă și sunt un antidot grozav pentru vremuricand esti bolnav si tu! Majoritatea supelor sunt încărcate cu nutrienți care luptă împotriva bolilor.
