Kasha este pur și simplu crupe de hrișcă care au fost prăjite. Vă puteți face cu ușurință propria kasha din crupe de hrișcă crude în cuptor. Prăjirea scoate în evidență aroma de nucă a hrișcii.
Care este diferența dintre Kasha și crupele de hrișcă?
Diferența dintre Kasha și crupele de hrișcă crude
Atât kasha, cât și crupele de hrișcă crude sunt pur și simplu boabe de hrișcă integrale. Diferența este că kasha este prăjită, iar crupele de hrișcă crude nu. … Alte sâmburi din lot sunt mai puțin prăjite și rămân tari mult timp după ce celel alte s-au transformat în pastă.
Ce sunt crupele de hrișcă în Marea Britanie?
Crupele de hrișcă prăjite sunt boabe de hrișcă supuse la prăjire, sortare și decorticare. Produsul este sărac în zahăr, dar bogat în fibre, fosfor, magneziu și zinc. Este o sursă de proteine, potasiu și fier. Crupele de hrișcă prăjite au un gust caracteristic și distinctiv.
Cu ce pot înlocui crupele de hrișcă?
Dacă aveți nevoie de un înlocuitor pentru crupele de hrișcă, iată câteva alternative. Puteți înlocui, ceașcă cu ceașcă
- Kasha, care este crupe de hrișcă prăjite.
- SAU - Utilizați quinoa, care este un bob mic.
- SAU - Mei, de asemenea un bob mic. Atât quinoa, cât și meiul se vor găti mai repede decât kasha.
Există diferite tipuri de hrișcă?
Există două tipuri comune de hrișcă modernă,Hrișcă comună (Fagopyrum esculentum) și Hrișcă tartară (Fagopyrum tartaricum). Principalele diferențe dintre aceste două soiuri sunt sistemul lor de reproducere și clima preferată.
