Chiar „albastrul” din afine este cauzat de un pigment violet numit antocianin. Mănunchiul de proteine din plante numit ficocianină este unul dintre puținele exemple de substanță chimică din natură care absoarbe lungimile de undă portocalii și roșii mai lungi ale culorilor deschise și scuipă lungimi de undă albastre mai scurte, adevărate.
Care este culoarea ficocianinei?
Ficocianinele au culoarea albastru care rezultă din absorbția lor de lungimi de undă roșu-portocalie ale luminii. Se găsesc în cianobacterii, un tip de alge albastre-verzi, care își extrag energia din fotosinteză. Ficocianobilina (Fig. 8.8) este responsabilă pentru culoarea albastru-verde a organismului.
Cianobacteriile conțin ficocianină?
Ficocianina este un complex pigment-protein din familia ficobiliproteinelor care captează lumina, împreună cu aloficocianina și ficoeritrina. … Ficocianinele se găsesc în cianobacteriile (numite și alge albastre-verzi).
Cum se face Spirulina albastră?
Cuvântul ficocianin provine din grecescul phyco (alge) și cianina (albastru-verde). Ficocianina este un pigment care dă spirulinei (care este un verde intens) o nuanță ușor albăstruie. Pentru a face Spirulina albastră, ficocianina antioxidantă solubilă în apă este extrasă din spirulina și apoi vândută sub formă de pudră albastră.
Spirulina albastră are clorofilă?
Poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinului - Deoarece spirulina conține clorofilă, aceasta ajută laregularizează sistemul digestiv și promovează bacteriile sănătoase din intestin.
