Smochinele nu vor continua să se coacă după ce sunt culese ca multe alte fructe. Vă puteți da seama că este timpul pentru recoltarea smochinelor când gâtul fructelor se ofilește și fructele atârnă în jos. Dacă culegi un fruct de smochine prea devreme, va avea un gust oribil; fructele coapte sunt dulci și delicioase. … Fructul se va schimba pe măsură ce devine matur.
Cum se coace smochinele care au fost culese?
Pentru a face acest lucru, pur și simplu înmuiați un Q-tip în puțin ulei de măsline și ungeți-l ușor peste buricul de pe fundul smochinei, vizavi de tulpină. Ungerea smochinelor astfel ajută la etanșarea ochiului fructului, împiedicând scăparea gazului etilenă și încurajând smochinul să se coacă mai repede.
Poți coace smochinele din copac?
În fiecare an, veți obține și smochine mici care apar în timpul verii pe lemn care are mai puțin de un an. Aceștia nu se vor putea coace și ar trebui să le luați pentru a economisi energia copacului pentru recolta ulterioară. Când să vă recoltați smochinele: O smochină coaptă este moale și coboară din ramură.
De unde știi când smochinele sunt suficient de coapte pentru a fi culese?
Indiciile de coacere a smochinelor includ vederea, atingerea și gustul. După vedere, smochinele coapte au tendința de a cădea în timp ce sunt atârnate de copac sau tufiș, au o dimensiune mai mare, care se distinge decât fructul verde imatur și, cu excepția câtorva soiuri, au o schimbare de culoare. La atingere, smochine coapte ar trebui să fie moi atunci când sunt stoarse ușor.
Poți mânca smochine care nu suntcopt?
Smochine necoapte pot fi cauciucate, uscate și lipsite de dulceață. Cel mai eficient mod de a spune că smochinele tale sunt necoapte este să mănânci unul înainte de apogeul. Majoritatea oamenilor mănâncă o smochine necoapte o singură dată înainte de a se decide să aștepte și să permită smochinelor să se coacă complet înainte de recoltare.
