Pește (cum ar fi cod și ton), alge marine, creveți și alte fructe de mare , care sunt în general bogate în iod. Produsele lactate (cum ar fi laptele, iaurtul și brânza), care sunt surse majore de iod în dietele americane. Sare iodata Sare iodata Sarea iodata (de asemenea, sarea iodata scrisa) este sare de masa amestecata cu o cantitate mica de diverse saruri ale elementului iod. Ingestia de iod previne deficitul de iod. La nivel mondial, deficitul de iod afectează aproximativ două miliarde de oameni și este principala cauză prevenibilă a dizabilităților intelectuale și de dezvoltare. https://en.wikipedia.org › wiki › sare_iodata
Sare iodata - Wikipedia
care este ușor disponibil în Statele Unite și în multe alte țări
Cum se produce iodul?
Iodul poate fi produs în mai multe moduri, care sunt enumerate mai jos. Algele marine se spală mai întâi cu apă pentru a îndepărta sulfatul de potasiu, clorura de potasiu și clorura de sodiu. Reziduul este apoi încălzit cu acid sulfuric concentrat și dioxid de mangan pentru a elibera iod.
Ce este iodul și de unde provine?
Legumele și animalele marine - în special algele marine (wakame și kelp), scoici, creveți și cod - au cele mai mari concentrații de iod, dar iodul provine și din surse alimentare de pe uscat, cum ar fi plantele care cresc în sol bogat în iod sau din produse lactate și ouă, atâta timp cât vacile și găinile au suficient iod…
Cum se recoltează iodul?
Iodul este extras din cărbunele activat folosind sodă caustică fierbinte, care produce un amestec de iod-iodură. Această soluție este acidulată cu acid sulfuric și iodul este separat prin filtrare. … Iodul eluat este recuperat prin adăugare de acid și îndepărtat prin separare solid/lichid.
De unde am luat iod înainte de sare?
Nutrimentul a fost adăugat la sare în S. U. A. în 1924, ceea ce a dus probabil la o creștere a IQ. Ouăle, laptele și băuturile din soia conțin, de asemenea, cantități mari de element. Dar înainte ca soia și lactatele să fie alimente de bază obișnuite, iodul provenea din fructele mării – creveți, ton, crustacee și alge marine, de exemplu..
