Cele mai bune cratițe
- Cea mai bună cratiță în general: cratiță acoperită Tramontina (de asemenea grozavă: aceasta de la Tramontina și cratita cu 3 straturi Zwilling Spirit)
- Cel mai bun splurge: o cratiță de 4 QT complet îmbrăcată.
- Cea mai bună cratiță antiaderență: Zwilling Clad CFX Ceramic Antiaderente (de asemenea grozavă: Chimen)
Care este cea mai bună marcă de cratițe?
Cele mai bune seturi de cratițe de cumpărat, în ordine
- Set de cratițe pentru scurgere Stellar Stay Cool, antiaderente. …
- Set de cratițe din 3 piese Robert Welch Campden. …
- Set de cratițe antiaderență întărite Le Creuset, din 3 piese. …
- Tower Scandi Set 3 piese. …
- Set de vase de gătit 5 bucăți Circulon Origins. …
- GreenPan Venice Pro 3 piese. …
- Stellar 6000 Anodizat dur 5 bucăți set de tigaie.
Ce cratițe folosesc bucătarii profesioniști?
Este un fapt destul de comun că majoritatea bucătarilor profesioniști nu folosesc tigăi antiaderente. Majoritatea profesioniștilor preferă tigăi din fontă, cupru sau oțel carbon. De fapt, majoritatea bucătarilor profesioniști folosesc tigăi din oțel carbon peste orice alt tip de tigaie.
De ce bucătarii preferă oțelul inoxidabil?
Bucătarii, bucătarii profesioniști și restaurantele folosesc vase de gătit din oțel inoxidabil. Îl preferă pentru că este practic indestructibil. Construcția și materialul oferă o distribuție superioară a căldurii, iar atunci când este utilizată corespunzător, o tigaie din oțel inoxidabil poate împiedica lipirea alimentelor.
Este mai bine să gătești cuoțel inoxidabil sau antiaderent?
Oțel inoxidabil tigăile și suprafețele sunt cele mai bune pentru rumenirea ingredientelor și, deoarece sunt de obicei neacoperite, spre deosebire de soiurile antiaderențe, sunt mai durabile și mai rezistente la alunecare. bucătărie.
