pereții multor alge marine conțin ficocoloizi (coloizi de alge) care pot fi extrași prin apă fierbinte. Cei trei ficocoloizi majori sunt alginații, agar și caragenanii. Alginații sunt extrași în principal din algele brune algele brune Algele brune, (class Phaeophyceae), clasa de aproximativ 1.500 de specii de alge din divizia Chromophyta, comune în apele reci de-a lungul coastelor continentale. Culoarea speciei variază de la maro închis la verde măsliniu, în funcție de proporția de pigment maro (fucoxantina) la pigmentul verde (clorofilă). https://www.britannica.com › știință › brown-algae
Alge brune | clasa de alge | Britannica
iar agarul și caragenanul sunt extrase din alge roșii alge roșii Algele roșii formează un grup distinct caracterizat prin faptul că au celule eucariote fără flageli și centrioli, cloroplaste cărora le lipsește reticulul endoplasmatic extern și conțin tilacoizi nestivuiți (stroma) și folosesc ficobiliproteine ca pigmenți accesorii, care le conferă culoarea roșie. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_algae
Alge roșii - Wikipedia
Pentru ce sunt folosiți ficocoloizii?
Caragenanii sunt utilizați într-o varietate de aplicații comerciale ca agenti de gelifiere, de îngroșare și de stabilizare, în special în produsele alimentare și sosurile. Pe lângă aceste funcții, caragenanii sunt utilizați în medicina experimentală, formulări farmaceutice, cosmetice șiaplicații industriale.
Care este importanța ficocoloizilor pentru o algă?
Aceste previne uscarea sau înghețarea (în apă), atunci când algele sunt expuse la aer în timpul mareelor joase și protejează celulele atunci când valurile le lovesc de roci.
Ce tip de alge este caragenanul?
Carrageenanul este o polizaharidă sulfatată solubilă în apă extrasă din diverse specii de Rhodophyta (alge marine roșii) și constă din lanțuri liniare lungi de D-galactoză și D-anhidrogalactoză cu substanțe anionice. grupări sulfat (OSO3−) (Liu et al., 2015).
Cum este diferită algele roșii de algele verzi și maro?
Principala diferență dintre algele roșii brune și verzi este aceea că algele roșii conțin clorofilă a, clorofilă d și ficoeritrina, în timp ce algele brune conțin clorofilă a, clorofilă c și fucoxantina iar algele verzi conțin clorofilă a, clorofilă b și xantofile.