Cheesecake-ul nu a fost inventat la New York. Dar brutarii imigranți ai orașului au modificat și au prezentat o versiune care a devenit faimoasă în întreaga lume. Timp de secole, oamenii au copt prăjituri cu brânză în toată Europa folosind o brânză de fermieri savuroasă, a spus Joan Nathan, expert în gătit evreiesc-american.
De unde este prăjitura cu brânză din New York?
Merdimul pentru crearea cheesecake-ului din NY este acordat lui Arnold Reuben, care era cunoscut și pentru sandvișurile sale. Reuben s-a născut în Germania, dar s-a mutat în America la o vârstă fragedă. Cheesecake-ul în stil NY a fost de fapt un experiment pe care l-a făcut Reuben cu o plăcintă cu brânză.
Cheesecake a venit din New York?
În timp ce mulți presupun cheesecake-ul provine din New York, datează mult mai departe! Cu peste 4.000 de ani în urmă, în secolul al V-lea î. Hr., vechii greci de pe insula Samos au creat cel mai vechi cheesecake cunoscut.
Este cheesecake-ul american la fel cu New York-ul?
Care este diferența dintre cheesecake din New York și obișnuit? … Cheesecake obișnuit se bazează pe smântână groasă și smântână pentru a subția aluatul și a crea o textură mai mătăsoasă și mai cremoasă. Cheesecake-ul din New York este greu pentru crema de brânză, motiv pentru care este atât de dens și bogat.
Cine a inventat cheesecake-ul din New York?
Arnold Reuben, proprietarul Reuben's Restaurant and Delicatessen și The Turf Restaurant, este creditat cu crearea NouluiCheesecake York în anii 1920.
