Animale precum vacile și porcii pot digera celuloza datorită bacteriilor simbiotice din tractul lor digestiv, dar oamenii nu pot. Este important în dietele noastre ca sursă de fibre, deoarece leagă împreună deșeurile din tractul nostru digestiv.
Ce se întâmplă dacă oamenii mănâncă celuloză?
Oamenii nu pot digera celuloza deoarece lipsesc enzimele adecvate pentru descompunerea legăturilor beta-acetale. (Mai multe despre digestia cu enzime într-un capitol ulterior.) Celuloza nedigerabilă este fibra care ajută la buna funcționare a tractului intestinal.
Ce fac oamenii cu celuloza?
În funcție de modul în care este tratată, celuloza poate fi folosită pentru fabricarea hârtiei, foliilor, explozivilor și a materialelor plastice, pe lângă faptul că are multe alte utilizări industriale. Hârtia din această carte conține celuloză, la fel ca unele dintre hainele pe care le porți. Pentru oameni, celuloza este, de asemenea, o sursă majoră de fibre necesare în dieta noastră.
Oamenii au bacterii care digeră celuloza?
Număr semnificativ de bacterii celulolitice nu au fost detectate la alți patru oameni. Una dintre tulpini este Bacteroides sp., care digeră doar lent celuloza și produce succinat, acetat și H2 în fermentația carbohidraților.
Pot oamenii să dizolve celuloza?
Corpul tău conține enzime care descompun amidonul în glucoză pentru a-ți alimenta corpul. Dar noi oamenii nu avem enzime care pot descompune celuloza. … Celulozănu se dizolvă în apă așa cum se dizolvă amidonul și, cu siguranță, nu se descompune la fel de ușor.
