Vă amintiți că
Crisco a fost făcut din ulei vegetal parțial hidrogenat, un proces care a transformat uleiul din semințe de bumbac (și mai târziu, uleiul de soia) dintr-un lichid într-un solid, cum ar fi untură, care era perfectă pentru coacere și prăjire.
De ce este Crisco atât de rău pentru tine?
Ulterior, s-a constatat că
Crisco și alte scurte vegetale parțial hidrogenate au probleme proprii de sănătate, în special grăsimile trans, care contribuie la fel de mult la bolile de inimă ca și grăsimile saturate..
Este Crisco mai sănătos decât untul?
Până de curând, se credea că este, de asemenea, mai sănătos, deoarece conține mai puține grăsimi saturate decât untul și untura. Cu toate acestea, acum știm că scurtarea intens procesată nu oferă avantaje pentru sănătate față de unt sau untură și poate fi de fapt o alegere mai puțin hrănitoare (5, 6).
Este Crisco și untura același lucru?
Care este diferența dintre untură și Crisco? Răspuns: Untura este de fapt grăsime de porc tocută și limpezită. … Crisco®, care este un nume de marcă și face parte din familia de mărci a lui Smucker, este o scurtătură vegetală.
Ce este un înlocuitor mai sănătos pentru Crisco?
Piureul de banane, sosul de mere sau piureurile de prune uscate sunt substituții sănătoase pentru scurtarea legumelor. Deși aromele pot fi ușor diferite, te vei obișnui cu diferența.
