Dacă nu ați folosit wok-ul de mult timp, ar trebui să spălați wok-ul înainte de a-l folosi. … Nu vă puneți niciodată wok-ul în mașina de spălat vase! Spălați și uscați întotdeauna wok-ul după gătit și ștergeți-l cu ulei vegetal, chiar și după o simplă gătire la abur. După ce ați gătit cu oțet sau cu orice alt ingredient acid, spălați prompt wok-ul.
Ar trebui să speli vreodată un wok?
Deși poate fi tentant să vă înmuiați wok-ul, este de fapt cel mai bine să curățați ușor orice resturi alimentare care s-au lipit în timpul procesului de gătire cât mai curând posibil după ce îl utilizați. Evident că nu vrei să-ți zgârie wok-ul.
Ce se întâmplă dacă nu asezonați un wok?
Nu ți-ai asezonat niciodată wok-ul
S-ar putea să te gândești că asezonezi o tigaie ca pe ceva ce faci cu fontă, dar trebuie să o faci și cu wok-ul tău. … Wok-ul va începe să-și schimbe culoarea pe măsură ce îl țineți la căldură și, probabil, va începe să fumeze. În regulă - sunt uleiurile reziduale rămase din procesul de fabricație.
Cum elimini alimentele arse dintr-un wok?
Dacă wok-ul tău se termină cu rugină sau mâncare arsă, înmuiați-l în apă caldă timp de aproximativ 5 minute pentru a slăbi particulele. Apoi curățați-l așa cum ați face de obicei (alias cu un burete blând sau cu un tampon de curățare). De asemenea, puteți folosi vată de oțel pentru rugina sau alimente deosebit de dificil de îndepărtat, dacă este necesar.
Poți fierbe pastele într-un wok?
Fierberea pastelor
MT: Când fierbeți pastele, puteți folosi un wok. Curaportul italian și chinezesc, de asemenea, vrei de cel puțin de cinci ori apă la cantitatea depaste pe care o fierbi. Puteți obține absolut acest lucru cu un wok.
