2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Nu trebuie să fierbeți tocană de casă ore în șir când folosiți o bucată mai fragedă de carne de vită, cum ar fi friptura de mușchi. Acest fel de mâncare copioasă vă va sătura după o zi de săniuș sau patinaj.
Este mușchiul bun pentru tocană?
Tocanita este momentul ideal pentru a sări peste bucățile slabe și mai scumpe de carne și pentru a alege bucățile mai puțin costisitoare și mai dure. Timpul lung și lent de gătire lasă carne slabă, cum ar fi mușchiul, tare și mestecată, în timp ce tăieturile mai dure, cum ar fi mandrinul, se descompun și devin foarte fragede. Urmați acest sfat: continuați să folosiți carne de mandrină.
Este tocanita de carne la fel cu friptura de muschi?
Am tăiat și tăiat mușchiul de vită Angus certificat USDA în cuburi care au aproximativ de aceeași dimensiune ca și carnea de tocană. Carnea de tocană este pretăiată puțin mai mică decât muschiul. Deci, pentru timpi de gătit egali, am încercat să împerechem dimensiunile.
Cu ce carne puteți înlocui carnea de tocană?
Orice dintre ele poate fi folosit în tocană de vită sau poate fi înlocuit cu ceea ce cere rețeta ta:
- Chuck, Chuck Shoulder, Chuck Roast, Chuck-Eye Roast, Top Chuck.
- Prăjire rotundă de jos, prăjire de ochi de jos, prăjire de crup, prăjire rotundă de ochi, rotund de sus, prăjire cu vârf rotund.
- Roast englezesc, friptură la oală.
Care este cea mai bună bucată de carne de folosit pentru tocană de vită?
Carne de vită fragedă. Cele mai bune bucăți de carne de tocană sunt slabe, cu o concentrație mare de țesuturi conjunctive bogate în colagen, cum ar fi bucurile de mandrină sau de umăr - careau, de asemenea, niște marmorate de grăsime pentru aromă.
Recomandat:
Mușchiul pectoral poate provoca amorțeală?
Persoanele care suferă de sindromul pectoralului minor se pot plânge de dureri de umăr, contracturi musculare în jurul omoplatului, mișcare limitată a umărului, frecare anormală a omoplatului cu coastele (numită și crepit scapulotoracic), răceală la nivelul mâinii și braț, amorțeală și furnicături, de asemenea, în … Care sunt simptomele unui mușchi pectoral încordat?
Mușchiul stapedius poate provoca tinitus?
Mioclonia urechii medii (MEM) este un diagnostic rar de tinitus care este presupus secundar unei mișcări anormale a tensorului timpanului tensorului timpanului Sindromul tensorului tonic al timpanului (TTTS) este involuntar, afecțiune bazată pe anxietate în care pragul reflex al activității mușchilor tensor timpanului este redus, provocând un spasm frecvent.
Se poate bloca mușchiul Thaddeus?
- Moss va fi în mare parte un de blocare în linie de tip tight end, dar are multă versatilitate atunci când vine vorba de a putea bloca și în mișcare. De asemenea, are capacitatea de a contribui la jocul de pasă. Thaddeus Moss este bun?
Când adăugați făină de porumb la o tocană?
Faina de porumb este un excelent agent de îngroșare fără gluten. Are o textură puțin mai gelatinoasă, așa că adaugă doar o linguriță la un moment dat, altfel sosul tău poate deveni puțin moale. Folosiți amidonul de porumb pentru a vă îngroșa tocană spre sfârșitul gătirii, deoarece gătirea pentru o perioadă lungă de timp poate descompune amidonul și tocanita se va subția din nou.
Poți prăji friptura de tocană?
Luați o tigaie mare și grea și adăugați câteva picături de tescovină sau ulei vegetal. Se prăjește friptura de tocană tăiată cubulețe pe toate părțile, în șarje mici, apoi se transferă în caserolă. … Treceți sucurile printr-o sită fină într-o tigaie curată și reduceți până la un finisaj lucios, apoi turnați înapoi peste carnea gata de servire.
