Plâng. Când apa se separă de ouă în timpul gătirii, acest lucru se numește plâns. Dacă se întâmplă acest lucru, ouăle se gătesc probabil prea repede la temperaturi prea ridicate și devin prea gătite. Pentru a evita plânsul, ouăle trebuie preparate în loturi mici.
Cum remediați ouăle omletă care curg?
Condimentarea ouălor înainte de a le găti este un nu-nu, spune Hudson. „Adăugarea de sare înainte de procesul de gătire va descompune ouăle și va duce la o amestecare apoasă”, spune el. Cum să o remediați: în loc să condimentezi ouăle înainte de a le găti, adăugați sare și piper proaspăt spart după ce opriți focul și înainte de a le servi.
Poți mânca ouă omletă apoase?
Uneori, persoana cu cea mai puțină intoleranță la digestie se confruntă cu complicații severe, cum ar fi deshidratarea, care în cele din urmă duce la constipație. Prin urmare, dacă stomacul tău nu poate rezista nici măcar un pic riscant, atunci ar fi bine să nu mănânci omletă prea puțin fierte. Deși este în regulă să mănânci ouă care curg când stomacul îți rămâne bine.
Cum opriți ouăle apoase?
Folosiți Făldură scăzută - Trucul pentru a face ouăle cremoase este, cu siguranță, la foc mic. Făcând ouă omletă la foc mare, le ucide - devin uscate și fade. Ouăle omletă se referă la gătit scăzut și lent - așa poți obține ouă cremoase.
Ouăle apoase pot fi consumate în siguranță?
USDA afirmă că ouăle fierte moi cugălbenușurile curgătoare nu sunt sigure de consumat de copii.
