Kombucha nu trebuie să fie carbogazos pentru a fi sigur sau delicios de băut. Și Kombucha plat are aceleași componente nutriționale, carbonatul nu este mai sănătos. Unii oameni nu le place Kombucha lor prea gazos, constatând că dioxidul de carbon le deranjează sistemul. Alții le place gustul Kombucha necarbonatat.
Cum îți poți da seama dacă kombucha este rău?
Cum știu dacă kombucha s-a stricat?
- Mucegaiul, care este de obicei gazos și colorat, este un semn că kombucha s-a deteriorat. Vedeți aici imagini cu mucegaiul kombucha.
- Oțetul sau kombucha prea tartă este pur și simplu supra-fermentat. …
- Floatii sau lucruri maro stringoase care plutesc în kombucha sunt normale.
Combucha-ul meu ar trebui să clocotească?
Da, Kombucha dumneavoastră ar trebui să fie clocotită în timp ce fermentează. Este normal. Datorită procesului de carbonatare, bulele sunt eliberate și încep să creeze presiune – asta este ceea ce vezi când băutura ta devine gazoasă.
Este kombucha încă bun dacă este plat?
Acest lucru este util și dacă deschideți o sticlă de kombucha și nu o terminați. Dacă este plat și doriți să-l recarbonatați, poți doar să-l etanșați, lăsați-l să stea cel puțin câteva ore și va recăpăta o parte din acea carbonatare pierdută.
Cum opresc carbonatarea kombucha-ului meu?
Pune sticlele în frigider când se atinge carbonatarea preferată. Acest lucru vă va opri din kombuchacarbonatare în continuare.
