2. Serviți la temperatura camerei. Vă recomandăm să nu serviți rulourile de homar la temperatura camerei din motive de siguranță. În schimb, încercați să vă serviți rulourile de homar fie calde sau reci pentru a le proteja de creșterea bacteriilor.
Un rulou de homar se servește cald sau rece?
Rulourile de homar sunt disponibile în două soiuri: fierbinte cu unt topit sau reci cu maioneză (și, uneori, țelină). În timp ce cel rece este cunoscut drept preparatul „tradițional”, istoria a arătat de fapt că primul rulou de homar a fost servit fierbinte cu unt tras și a fost făcut în Connecticut, nu în Maine.
De ce rulourile de homar se servesc reci?
Rulourile reci cu homar includ adesea și țelină sau sare de țelină, dar sperăm că nu prea multe altele. „Este mai mult despre completarea aromei homarului decât pur și simplu sublinierea și creșterea acestuia,” a spus Lopez-Alt. O posibilă problemă structurală cu rulada de homar fierbinte este untul fierbinte care înmuiează rulada.
Care este diferența dintre un rulou de homar din Maine și un rulou de homar din Connecticut?
Rulada de homar din Maine se servește rece, cu carnea homarului asezonată ușor cu sare și piper și îmbrăcată cu un strat ușor de maioneză, uneori susținută de adaos de țelină tocată fin. … Rulada de homar din Connecticut, pe de altă parte, include carne fierbinte de homar acoperită cu unt cald.
Cum se numește rulada caldă de homar?
Aceasta este atitudinea morților în stil Connecticut, care cred că un rulou de homar servit cald se numește pur și simplu „rulolă de homar”, în timp ce un rulou de homar servit rece, ca se află în cea mai mare parte a nord-estului și este numită „rulată cu salată de homar”. O altă trăsătură cheie care distinge o rolă din Connecticut de una din Maine este …
