Aplicați o presiune ușoară pe piele, iar nectarina dvs. ar trebui să fie puțin moale. Prea moale ar putea însemna că nectarina este prea coaptă și moale pe dinăuntru, dar un pic de zdrobire, similară cu cea a unui avocado la maturitate maximă, înseamnă că nectarina este gata de mâncare!
De unde știi când nectarinele sunt coapte?
Nectarinele sunt un membru al familiei fructelor cu sâmburi. Pentru a alege o nectarină coaptă și suculentă, căutați fructe care dă ușor la atingere și nu au o nuanță verzuie. Cele mai gustoase nectarine au „pete de zahăr”, pete minuscule palide care indică o dulceață intensă.
Nectarinele ar trebui să fie crocante?
A piersici sau nectarine nu trebuie să fie niciodată crocante; și, în mod ideal, ar trebui să vă lase să ștergeți sucul de pe bărbie. … Nectarinele au, de obicei, o culoare anterioară mult mai intensă decât piersicile. Ar trebui să fie foarte puțin sau deloc verde pe fructe. mănâncă-l sau pune-l la frigider - toate fructele continuă să se coacă după ce sunt culese.
Ce textură ar trebui să aibă nectarinele?
4 – Textura
Dacă apăsați pe pielea nectarinei, ar trebui să se simtă doar un pic moale sau chiar ușor moale. Dacă nectarina ta este coaptă, va avea un pic de dăruire. Cu toate acestea, nu folosiți forța și nu împingeți prea tare fructele. Dacă nectarina ta este coaptă, o presiune ușoară o va face să se simtă puțin moale.
De ce sunt nectarinele moale?
Deci, dacă iei o piersică sau o nectarină făinoasă de la supermarket, probabil că motivul estedeoarece a fost depozitat la o temperatură prea scăzută, sub aproximativ 45°F, conform lui McGee. De aceea, ca regulă generală, nu ar trebui să păstrați nectarinele sau piersicile în frigider până când nu sunt complet coapte.
