Buffalo este locul unde se fac cele mai bune aripioare de pui, brânza albastră și țelina fac parte din masă. Anchor Bar a inventat tendința aripioarelor de pui când au rămas fără mâncare. Psst! Bivolii de fapt nu zboară și, prin urmare, nu au aripi, totuși puiul are aripioare și este delicios cu o glazură de sos iute.
Bivolii chiar au aripi?
O aripă de bivol în bucătăria americană este o secțiune de aripi de pui nepâine (plată sau tobă), care este în general prăjită și apoi acoperită sau scufundată într-un sos format dintr-un sos iute pe bază de oțet de ardei cayenne și unt topit înainte. la servire.
De ce au bivolii aripi?
Zvonurile spun că un restaurant numit Anchor Bar din Buffalo le-a inventat – sau mai degrabă, proprietara lor Teressa Bellissimo – după ce a fost aripioare expediate accidental în loc de alte părți de pui și, după cum astfel, acum faimoasa gustare a fost inventată din dorința de a nu irosi carnea de pasăre perfect bună.
Care este diferența dintre aripioarele de pui și aripioarele de bivol?
Deci, care este de fapt diferența dintre aripioarele de pui și aripioarele de bivol? Aripioarele de pui se referă, în general, la întreaga parte a aripilor de pui, de la articulații până la vârful aripilor. Aripile de bivol, pe de altă parte, reprezintă o porțiune din aripioarele de pui formată din părți mai mici, bucată de tobă și plată/wingette.
Cine a făcut primul aripi de bivol?
Prima farfurie cu aripi a fost servită în 1964 la o unitate de familie din Buffalonumit Anchor Bar. Aripioarele au fost creația lui Teressa Bellissimo, care le-a acoperit cu propriul sos special și le-a servit cu o garnitură de brânză albastră și țelină pentru că asta avea la dispoziție.
