Orice aliment crud sau gătit care a fost dezghețat poate fi recongelat atâta timp cât a fost dezghețat corespunzător - în frigider, nu pe blat - și nu s-a stricat. Aceasta include carnea crudă, carnea de pasăre, peștele și fructele de mare, a spus doamna Hanes.
Ce alimente sunt sigure dacă congelatorul este dezghețat?
A. Da, alimentele pot fi recongelate în siguranță dacă alimentele mai conțin cristale de gheață sau sunt la 40 °F sau mai puțin. Va trebui să evaluați fiecare element separat. Asigurați-vă că aruncați toate articolele din congelator sau din frigider care au intrat în contact cu sucuri de carne crudă.
Ce alimente nu pot fi recongelate?
5 alimente pe care nu ar trebui să le recongelați
- Proteine crude. Aceasta include carnea, carnea de pasăre și fructele de mare. …
- Înghețată. …
- Concentrate de suc. …
- Mese combinate. …
- Proteine gătite.
Puteți recongela alimentele congelate anterior?
Răspunsul este da. Atenție însă la felul în care te dezgheți și, dimpotrivă, la felul în care îngheți. Majoritatea alimentelor congelate, decongelate și apoi gătite anterior pot fi recongelate atâta timp cât nu au stat la temperatura camerei mai mult de două ore.
De ce este rău să recongelezi alimentele dezghețate?
Răspunsul scurt este nu, aroma și textura vor fi afectate atunci când alimentele sunt recongelate. Celulele din hrană se extind și adesea explodează atunci când alimentele sunt înghețate. Ele devin adesea moale și mai puțin aromate. Acesta este motivul pentru care alimentele proaspete au un gust mai bun decât cele congelate.
