Iată un amestec tipic de mirodenii folosit pentru a face amestecuri de condimente:
- 1 lingură ienibahar măcinat.
- 1 lingură de scorțișoară măcinată.
- 1 lingură nucșoară măcinată.
- 2 lingurițe buzdugan măcinat.
- 1 linguriță cuișoare măcinate.
- 1 linguriță coriandru măcinat.
- 1 linguriță de ghimbir măcinat.
- Amestecați toate condimentele și depozitați într-un borcan închis ferit de lumină.
Ce formează amestecul de condimente?
Termenul „mix de condimente” pentru acest popular amestec britanic de condimente a fost menționat în cărțile de bucate cel puțin de la începutul anilor 1800. … Are o aromă și o aromă caldă și dulce-picante și include cel mai frecvent scorțișoară, ienibahar, nucșoară și/sau buzdugan, cuișoare, ghimbir și coriandru.
Cu ce pot înlocui condimentele amestecate?
Toate tipurile de produse de patiserie, cum ar fi prăjituri, cupcakes, plăcinte, budinci, pâine, prăjituri, vafe și, practic, orice preparat la cuptor în care ați dori o aromă caldă, picant și dulce. Care este un înlocuitor bun pentru condimentele amestecate? Mirodeniile pentru plăcintă cu dovleac vor funcționa într-un strop, la fel ca și condimentele pentru plăcintă cu mere.
Puteți folosi ienibahar în loc de condimente amestecate?
Mirodeniile amestecate sunt mult mai blânde decât ienibaharul și, deși sunt folosite în rețete similare, nu le considerăm a fi interschimbabile. Pentru mai multe detalii despre istorie, plantă și procesarea și utilizarea acesteia, consultați Biblia cu condimente și ierburi ediția a treia.
Este amestecul de condimente la fel cu garam masala?
Aromă de ienibahar amintește descorțișoară, cuișoare, nucșoară și piper amestecat cu chimen, acesta este un înlocuitor al naibii de garam masala. Doar amestecați 1 parte de chimen cu ¼ parte de ienibahar. … Deși nu are aceleași ingrediente de încălzire ca garam masala, ambele măresc profunzimea aromei în moduri similare.
