Maroilles (pronunțat mar wahl, cunoscut și sub numele de Marolles) este o brânză din lapte de vacă produsă în regiunile Picardia și Nord-Pas-de-Calais din nordul Franței. Își trage numele de la satul Maroilles din regiunea în care este încă fabricat.
Ce fel de brânză este Maroilles?
Maroilles este o brânză cu coajă spălată semi-moale din nordul Franței. După ce a fost inventată în secolul 10th de către un călugăr din Abația de la Maroilles, a devenit rapid faimă și a fost remarcată ca brânza preferată a mai multor regi francezi (Filip II, Louis IX, Carol al VI-lea și Francisc I).
De unde este brânza maroilles?
Brânza Maroilles este o brânză moale, din lapte de vacă, făcută în nordul Franței. Beneficiază de statutul de denumire de origine protejată din 1996 la nivel european și din 1976 la nivel național francez.
Ce brânză mirositoare este interzisă în transportul francez?
Vieux Boulogne, o brânză moale din Boulogne sur Mer, în nordul Franței, a depășit alte 14 soiuri pufoase în teste, inclusiv una atât de mirositoare încât se presupune că este interzisă în unele rețele de transport public.
Poți mânca coaja de pe Maroilles?
Nu-l mânca. Dar dacă ți-ai urma întotdeauna îndrumările nasului, ai rata unele dintre cele mai neașteptate și mai noi brânzeturi din lume: coaja spălată. … Maroilles este un semi-moale (porecla mea în școala ebraică),lapte de vacă, brânză cu coajă spălată din extremitatea nordică a Franței.
