Fate cheie. Micotoxinele sunt toxine naturale produse de anumite mucegaiuri (ciuperci) și pot fi găsite în alimente. Mucegaiurile cresc pe o varietate de culturi și produse alimentare diferite, inclusiv cereale, nuci, condimente, fructe uscate, mere și boabe de cafea, adesea în condiții calde și umede.
Ce alimente sunt bogate în micotoxine?
Micotoxinele apar în aproape toate tipurile de hrană pentru animale și produse, cum ar fi tărâțele de grâu, torta noug, cojile de mazăre, boabele de porumb, lapte și carne și, de asemenea, alimente pentru oameni, cum ar fi cereale, fructe și legume, condimente etc. [5]. Consumul acestor alimente creează riscuri grave pentru sănătatea umană și a tuturor speciilor de animale.
Cum scap de micotoxinele din casa mea?
Albitorul cu hipoclorit de sodiu 5% ucide micotoxinele tricotecene, precum și alte micotoxine, inclusiv aflatoxina. Este nevoie de foc la 500 de grade Fahrenheit (260 de grade Celsius) timp de o jumătate de oră sau de foc la 900 de grade Fahrenheit (482 de grade Celsius) timp de 10 minute pentru a distruge micotoxinele tricotecene.
Care sunt simptomele micotoxinelor?
Numărul de micotoxine absorbite de pacient și tipul de micotoxină joacă, de asemenea, un rol în simptomele (2) . Cu toate acestea, simptomele comune sunt oboseală cronică, ADHD, erupții cutanate, BPOC și depresie. Simptomele mai puțin frecvente includ demența, boala Parkinson și cancerul.
Toată mucegaiul produce micotoxine?
Se găsesc micotoxineunde există mucegai; cu toate acestea, nu toate mucegaiurile produc micotoxine periculoase. Anumite specii produc mai mult decât altele, atât mucegaiurile de interior, cât și cele de exterior având capacitatea de a face acest lucru.
