Cel mai blând ardei jalapeno este Senorita Jalapeno, care este doar cu 1/10 mai iute decât un jalapeno normal. Acest ardei este evaluat la 400 de unități pe scara Scoville. Din punct de vedere comercial, Senorita este folosită în burritos, tamales și pentru jalapeno prăjit umplut cu cremă de brânză.
Cum îți poți da seama dacă un jalapeño este blând?
Pentru un jalapeno mai blând și mai puțin picant
Culoare: Alege un ardei cu o suprafață netedă, verde strălucitor. Aceștia sunt ardei mai tineri și sunt de obicei mai blânzi. Evitați roșul sau galbenul – un semn al unui ardei mai în vârstă.
Ce jalapeño nu sunt fierbinți?
Iată câteva exemple:
- Senorita jalapeño: 500 de unități.
- Tam (ușoară) jalapeño: 1.000 de unități.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2.000-4.000 de unități.
- NuMex Espanola Îmbunătățit: 3, 500-4, 500 de unități.
- Jalapeño timpuriu: 3.500–5.000 de unități.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 de unități.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 de unități.
- Jalapeño din Roma: 6.000-9.000 de unități.
Există o plantă jalapeño blândă?
Planta Tam Mild Jalapeño Pepper este o varietate blândă de ardei jalapeño dezvoltat la Universitatea Texas A&M la începutul anilor 2000. … Fructele sunt mari, măsurând 3 inci sau mai mult, cu o pulpă groasă de culoare verde închis și mai puțină căldură decât tradiționalele Jalapenos (doar 1000 până la 1500 Scoville).
Care este ardeiul jalapeño roșu sau verde mai iute?
Ca ardeiicoace creșterile lor picante, făcând ca jalapeños roșii să fie în general mai fierbinți decât jalapeños verzi, cel puțin din aceeași varietate.
