Termenul braserie este francez pentru „brewery”, din franceză mijlocie brasser „a bere”, din franceză veche bracier, din latina vulgară braciare, de origine celtică. Prima sa utilizare în limba engleză a fost în 1864.
Ce înseamnă Brasserie?
: un restaurant informal, de obicei francez, care servește mâncăruri simple și copioase.
Care este diferența dintre un bistro și o braserie?
Brăseriile sunt prin definiție locuri mari, deschise, zgomotoase; meniurile lor sunt de obicei lungi și, orice ar putea oferi, aproape întotdeauna există stridii, supă și choucroute - și, desigur, bere. … Bistrourile sunt mici, intime, discrete.
Ce se servește la o braserie?
French Brasserie Classics
Majoritatea va avea un fel de bar crud care oferă stridii, scoici și scoici, servite simplu pe un pat de gheață cu felii de lămâie. În general, veți găsi, de asemenea, o selecție de supe, salate, sandvișuri, omlete, paste și mâncăruri de pui, friptură și pește simplu preparate.
Când a fost inventată braseria?
Prima sa utilizare în limba engleză a fost în 1864. Originea cuvântului provine probabil din faptul că berea a fost preparată în incintă, mai degrabă decât adusă: astfel, un han își producea propria bere, precum și hrana și, invariabil, și cazarea.
