„De obicei, loviturile pe cutii sunt cauzate de căderea sau lovirea cutiilor. Acest lucru poate fi problematic dacă se află în cusătura cutiei, deoarece poate permite bacteriilor să intre în cutie și poate îmbolnăvi pe cineva”, spune ea. … Cutiile cu zbârcituri mari sau denivelări pe cusătură ar trebui cu siguranță aruncate.
Este în regulă să folosești o cutie înțepată?
Este sigur să folosiți alimente din cutii zgâriate? Dacă o cutie care conține alimente are o mică adâncitură,, dar este în stare bună, alimentele ar trebui să fie sigure pentru a fi consumate. … O adâncitură ascuțită pe cusătura superioară sau laterală poate deteriora cusătura și permite bacteriilor să intre în cutie. Aruncați orice cutie cu o adâncitură adâncă pe orice cusătură.
O crestătură poate însemna botulism?
Cutii zdrobite și toxiinfecții alimentare
USDA spune că, deși cutiile zdrobite sunt rare, pot duce la botulism, care este o formă mortală de otrăvire alimentară care atacă sistemul nervos. … Scurgerile și cutiile bombate pot fi, de asemenea, semne ale conservelor compromise.
Cum îți poți da seama dacă o cutie înțepată este rea?
Cusăturile laterale sunt pe partea laterală a cutiei și sunt de obicei acoperite de etichetă. Cusăturile de la capăt sunt în partea de sus și de jos a cutiei. Dacă există o adâncitură peste oricare dintre aceste cusături, conserva are cel puțin un defect major, ceea ce înseamnă că este nesigur. Dacă o adâncitură are margini ascuțite sau ascuțite, se consideră, de asemenea, că are un defect major nesigur.
De ce cutiile stricate sunt proaste în chimie?
Botulism, cauzat de bacteria clostridiumbotulinum, apare atunci când o adâncitură sau deteriorarea unei cutii creează chiar și o deschidere de dimensiunea unui orificiu. … Cutiile împușcate sunt cel mai mare vinovat de botulism. Evitați să cumpărați cutii cu lovituri adânci, în special cele care afectează cusăturile de sus, de jos și laterale ale cutiei.
