Dacă oul se scufundă, este proaspăt. Dacă se înclină în sus sau chiar plutește, este vechi. Acest lucru se datorează faptului că, pe măsură ce un ou îmbătrânește, buzunarul mic de aer din interiorul acestuia crește pe măsură ce apa este eliberată și înlocuită cu aer. Dacă buzunarul de aer devine suficient de mare, oul poate pluti.
Poți mânca ouă de 2 luni învechit?
Da, poți probabil să mănânci acele ouă expirate și să nu te uiți niciodată înapoi. Dacă sunt refrigerate, ouăle rămân în siguranță bine după data de expirare. Indiferent de data respectivă, timpul optim de depozitare pentru ouăle crude în coajă, conform USDA, este de 3 până la 5 săptămâni.
Poți mânca ouă care plutesc?
Dacă oul se scufundă sau rămâne în fund, este încă proaspăt. Un ou mai în vârstă fie va sta pe capăt, fie va pluti. Testul de plutire funcționează deoarece aerul se acumulează în interiorul ouului pe măsură ce îmbătrânește, iar acest lucru îi crește flotabilitatea. Cu toate acestea, un ou care plutește poate fi în continuare consumat în siguranță.
Ouale sunt proaspete in frigider?
Cu o depozitare adecvată, ouăle pot rezista cel puțin 3–5 săptămâni în frigider și aproximativ un an în congelator. Cu cât un ou este păstrat mai mult timp, cu atât calitatea acestuia scade, făcându-l mai puțin elastic și mai curgător. Cu toate acestea, ouăle mai vechi sunt încă bune pentru mai multe utilizări.
De ce nu ar trebui să ții ouăle în frigider?
Păstrarea ouălor în frigider provoacă creșterea bacteriilor pe coji și aceasta se întoarce și intră în interiorul ouălor, făcându-le la rândul lor necomestibile. Prin urmare, conform multor studii, ouăle ar trebui păstrate la temperatura camerei pentru un consum ideal.
