Glicerolul este o moleculă organică mică cu trei grupe hidroxil (OH), în timp ce un acid gras constă dintr-un lanț lung de hidrocarburi atașat la o grupare carboxil. … Pentru a face o moleculă de grăsime, grupările hidroxil de pe coloana vertebrală a glicerolului reacţionează cu grupările carboxil ale acizilor graşi într-o reacţie de sinteză de deshidratare.
Este glicerolul o coloană vertebrală?
Fosfatul de glicerol nu formează doar coloana vertebrală a trigliceridelor, ci este necesar și pentru biosinteza glicerofosfolipidelor (GPL), constituenții cheie ai biomembranelor (17).
Care este coloana vertebrală a trigliceridelor?
Definiție. O moleculă de trigliceride (TG) constă din o schelet de glicerol esterificat cu trei acizi grași. Trigliceridele sunt constituentul principal al grăsimilor vegetale și animale din dietă și sunt constituentul principal al depozitelor de grăsimi ale organismului.
Care lipidă are glicerol ca coloană vertebrală?
Fosfolipidele derivate din glicerol se numesc fosfogliceride. O fosfogliceridă constă dintr-o coloană vertebrală de glicerol la care se află două lanțuri de acizi grași (ale căror caracteristici au fost descrise în secțiunea 12.2.
De unde este coloana vertebrală a glicerolului?
Rezumat. La mamifere, triglicerolul sau coloana vertebrală a acestuia, glicerolul 3-fosfat, este de obicei sintetizat din glucoză prin glicoliză.
