Nectarul de tamarind nedeschis, depozitat corespunzător, care a fost vândut nerefrigerat, va rămâne în general la cea mai bună calitate timp de aproximativ 12 până la 18 luni atunci când este păstrat la temperatura camerei, deși de obicei va rămâne în siguranță să bei după aceea.
Cât timp durează tamarindul?
Apa de tamarind se va păstra în frigider timp de până la o săptămână sau poate fi congelată.
Blocul de tamarind merge rău?
Blocul de tamarind umed, atunci când este păstrat etanș într-un loc răcoros, rezistă la nesfârșit și nu are nevoie de refrigerare. Este ca fructele uscate conservate.
Cât durează tamarindul după deschidere?
După deschidere, păstrați păstăile bine împachetate sau acoperite în frigider, acestea vor rămâne bune timp de cel puțin trei luni. Pur și simplu tăiați cantitatea pe care doriți să o utilizați cu un cuțit ascuțit și greu. Pulpa de tamarind bine ambalată, congelată, neîndulcită se păstrează la nesfârșit în congelator.
Ce pot face cu tamarindul vechi?
Mai jos sunt câteva rețete ușoare care folosesc aroma distinctă a tamarindului
- Mingi de tamarind. Umeziți fructele de tamarind cu apă fierbinte. …
- Carne de vită și broccoli. Se amestecă pasta de tamarind, sosul de soia, usturoiul tocat, zahărul și lămâia. …
- Curry de legume. Încinge uleiul de cocos într-un wok sau o tigaie. …
- Chutney cu tamarind. …
- Agua Fresca. …
- Pad Thai.
