Migas este un fel de mâncare făcut în mod tradițional din pâine veche și alte ingrediente din bucătăria spaniolă și portugheză. Introdus inițial de păstori, migasul este foarte popular în Peninsula Iberică și este micul dejun tipic al vânătorilor de la monterías din sudul Spaniei.
Care înseamnă migas?
Migas, care înseamnă „pesmet,” este, de asemenea, un fel de mâncare tradițional în Spania și Portugalia, deși rețetele din acele țări includ de obicei pâine și diverse tipuri de carne în loc de tortilla și ouă. …
Care este diferența dintre migas și chilaquiles?
Care este diferența dintre migas și chilaquiles? … Migas sunt practic tostadas zdrobite cu ouă, roșii, ardei iute și ceapă și acoperite cu brânză. Fie un fel de mâncare gătită în tigaie, fie o caserolă, chilaquiles-urile constau în tortilla prăjite fierte într-un sos; acestea pot fi acoperite cu brânză și cremă.
Cine a inventat migas?
Migas a venit inițial din Spania și, la fel ca multe rețete tradiționale din întreaga lume, a fost inventat ca o modalitate de a folosi pâinea veche. Migas înseamnă „fărâmituri” în spaniolă. Boom.
Care fel de mâncare mexicană provine din resturi?
La fel ca alte alimente reconfortante, inclusiv enchiladas, chilaquiles a apărut ca o modalitate de a reutiliza tortilla rămase la micul dejun în zilele înainte de refrigerare, potrivit Lesley Téllez, autorul cărții Eat Mexico: Recipes De pe străzile, piețele șiFondas.
