Acest acid gras polinesaturat îndeplinește roluri biochimice foarte importante, inclusiv fiind precursorul direct al mediatorilor lipidici bioactivi, cum ar fi prostaglandinele și leucotrienele. Acest acid gras de 20 de atomi de carbon cu patru legături duble a fost izolat și identificat pentru prima dată din țesuturile mamiferelor în 1909 de către Percival Hartley.
Cum și-a luat numele acidul arahidonic?
Acidul arahidonic (AA, uneori ARA) este un acid gras polinesaturat omega-6 20:4(ω-6) sau 20:4(5, 8, 11, 14). … Numele său derivă din noul cuvânt latin arachis (arahide), dar este important să rețineți că uleiul de arahide nu conține acid arahidonic.
Unde se găsește acidul arahidic?
Acidul arahidonic se obține din alimente, cum ar fi carnea de pasăre, organe și carne de animale, pește, fructe de mare și ouă [2], [3], [4], [5] și este încorporat în fosfolipide din citosolul celulelor, adiacent membranei reticulului endoplasmatic, care este împânzită cu proteinele necesare sintezei fosfolipidelor și …
Cine a descoperit acizii grași?
Dar în 1929 și 1930, o echipă de soț și soție a publicat două lucrări în Journal of Biological Chemistry care au schimbat noțiunea. Prin analize meticuloase ale șobolanilor hrăniți cu diete speciale, George și Mildred Burr au descoperit că acizii grași sunt esențiali pentru sănătate.
La ce se folosește acidul arahidic?
Acidul arahidonic este de fapt mesagerul chimic eliberat pentru prima dată de dvs.mușchi în timpul antrenamentului intens cu greutăți, controlând răspunsul fiziologic de bază la exerciții și reglând intensitatea tuturor semnalelor de creștere care trebuie urmate.
