Deoarece fibrele nu sunt digerate, nu ne oferă calorii. Alimentele care conțin multe fibre pot conține și alte tipuri de carbohidrați, cum ar fi amidonul sau zahărul. Deși nu obținem calorii din fibrele din aceste alimente, obținem calorii din zaharurile și amidonul pe care le conțin.
Absorbiți caloriile din alimentele nedigerate?
Dacă mănânci un aliment cu amidon crud, până la jumătate din boabele de amidon trec prin intestinul subțire complet nedigerate. Corpul tău primește două treimi sau mai puțin din totalul caloriilor disponibile în alimente. Restul ar putea fi folosit de bacteriile din colon sau chiar ar putea fi leșinat întreg.
Ce se întâmplă dacă alimentele nu sunt digerate corect?
Un sistem digestiv nesănătos poate afecta capacitatea organismului de a absorbi nutrienții, de a stoca grăsimi și de a regla zahărul din sânge. Rezistența la insulină sau nevoia de a mânca în exces din cauza absorbției scăzute a nutrienților ar putea cauza creșterea în greutate. Pe de altă parte, pierderea în greutate poate fi rezultatul creșterii excesive a bacteriilor în intestinul subțire.
Câte calorii arzi la digerarea alimentelor?
Digestia necesită muncă
Aproximativ 25% până la 30% din caloriile proteice ard în timpul digestiei, ceea ce înseamnă că 100 de calorii de proteine ajung să fie de fapt aproximativ 75 de calorii în corp. Carbohidrații și grăsimile au o rată mult mai mică, așa că 100 de calorii consumate ajung la aproape 100 de calorii în corpul tău.
În ce moment al digestiei sunt absorbite caloriile?
Aceasta estedeoarece absorbția începe în gură (prin salivă), continuă în esofag, iar apoi în stomac. Chiar dacă întregul conținut al stomacului este vărsat, multe dintre calorii vor fi deja ingerate.
