Descriere. Trotul de porc chinezesc cu oțet negru și ghimbir este unul dintre mâncărurile mele preferate de iarnă. De asemenea, este recomandat femeilor însărcinate și în perioada postpartum.
La ce este bun oțetul de porc?
În tradiția chineză, mamele de închisoare sunt adesea servite cu oțet de carne de porc. Se crede că este încălzitor, reparator și întăritor pentru corpul lor. Este important și benefic pentru mamele închise să consume oțet de pui de porc pentru a le ajuta să-și îmbunătățească energia, cunoscută și sub numele de „qi.
Cum curățați un troț de porc?
Toarnă apă fierbinte pestepicioare de porc pentru a-l curăța. Adăugați 2 linguri de sare. Spălați burdeii de porc cu sare și clătiți sub jet de apă. (Acesta este pentru a îndepărta stratul de murdărie și pentru a îndepărta mirosul de carne).
Ce pot face cu oțet negru?
Oțetul negru chinezesc este utilizat pe scară largă în bucătăria chinezească pentru toate tipurile de aperitive reci, carnuri și pește fierte, tăiței și ca condiment pentru găluște. Poate fi folosit pentru a adăuga aciditate și dulceață mâncărurilor fierte, cum ar fi peștele chinezesc înăbușit, unde se gătește până la aur negru dulce.
Ce face oțetul negru corpului tău?
Oțetul este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți. Oțetele mai închise sunt în general mai bogate în antioxidanți decât oțetele mai deschise, deoarece sunt mai puțin rafinate. Oțetul de orez negru este deosebit de bogat în antioxidanțicare vă pot ajuta să reduceți deteriorarea celulelor dvs.
