Superrăcire, o stare în care lichidele nu se solidifică nici măcar sub punctul lor normal de îngheț, îi deranjează și astăzi pe oamenii de știință. … Lichidele suprarăcite sunt prinse într-o stare metastabilă chiar și cu mult sub punctul lor de îngheț, ceea ce poate fi obținut numai în lichide care nu conțin semințe care pot declanșa cristalizarea.
Ce este suprarăcirea și de ce se întâmplă?
Superrăcirea, cunoscută și sub denumirea de subrăcire, este procesul de scădere a temperaturii unui lichid sau a unui gaz sub punctul său de îngheț fără ca acesta să devină solid. Acesta realizează acest lucru în absența unui cristal semințe sau a unui nucleu în jurul căruia se poate forma o structură cristalină.
Care este procesul de suprarăcire?
Superrăcirea este procesul de răcire a unui lichid sub punctul său de îngheț, fără ca acesta să devină solid. Un lichid sub punctul său de îngheț se va cristaliza în prezența unui cristal semințe sau a unui nucleu în jurul căruia se poate forma o structură cristalină.
Cum putem preveni suprarăcirea în chimie?
Pentru sarea Glauber îngroșată, borax reduce suprarăcirea sării de la 15 la 3-4°C. Trei pulberi diferite de carbon (1,5-6,7 I~m), cupru (1,5-2,5 txm) și oxid de titan (2-200 ~, m) reduc suprarăcirea Na2HPO4 îngroșat.
Ce vrei să spui prin super răcire?
verb tranzitiv.: să se răcească sub punctul de îngheț fără solidificare sau cristalizare.
