Cred că motivul pentru care este utilizat acidul galic este pur și simplu că este nevolatil (MP 253 °C cu descompunere, BP nu este dat). Fenolul însuși și majoritatea fenolilor substituiți au puncte de topire și de fierbere relativ scăzute.
Care este scopul acidului galic?
Acidul galic este un antioxidant natural bine-cunoscut, care este practic un metabolit polifenolic secundar. Acidul galic este o formulă foarte importantă comună de ceai antioxidant, cunoscută ca o plantă ayurvedică. Pe lângă rolul său fitochimic, acidul galic este folosit și în tăbăcire, coloranți de cerneală și fabricarea hârtiei.
Este acidul galic un compus fenolic?
Acidul galic este un compus fenolic natural găsit în mai multe fructe și plante medicinale. Se raportează că are mai multe efecte de promovare a sănătății.
Care este semnificația conținutului total de fenolici?
Activitatea
TPC este procesul pentru a determina cantitatea de conținut de fenolici din mostre. Compușii fenolici conținuți în plante au proprietăți redox, iar proprietățile le permit să acționeze ca antioxidanți [6, 7].
Care este scopul conținutului total de fenolici?
Compușii fenolici sunt constituenți importanți ai plantelor cu proprietăți redox responsabile pentru activitatea antioxidantă [22]. Grupările hidroxil din extractele de plante sunt responsabile pentru facilitarea captării radicalilor liberi.
