Surströmming Surströmming Surströmming (pronunțat [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; suedeză pentru „hering acru”) este un hering fermentat ușor sărat de la Marea B altică, tradițional pentru bucătăria suedeză din secolul al XVI-lea cel puțin. … În mod tradițional, definiția strömming-ului este „hering pescuit în apele salmastre din Marea B altică la nord de strâmtoarea Kalmar”. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (să spunem „soor-stroh-ming”) este conserva de pește din Suedia care este fermentat (pus într-o saramură sărată timp de două luni) înainte ca conservele să fie sigilate și vândute. Procesul de fermentare a peștelui creează un miros puternic de ou stricat.
Te poate îmbolnăvi surströmming?
Se crede că este atât de rău pentru tine să mănânci, încât Uniunea Europeană încearcă să-l interzică, dar numai mirosul său te poate îmbolnăvi. Surströmming este un tip de hering fermentat care se bucură în mod tradițional (chiar?) în Suedia, aproape de sfârșitul verii.
De ce surströmming este atât de rău?
Surströmming are un miros foarte nociv, urât și putred. Este saramura unde este fermentată. Trucul este să deschideți recipientul sub apă (cum ar fi într-o găleată plină cu apă), astfel încât gazele nocive să se dilueze cu apă.
Este surströmming ilegal?
Unii spun că surstromming, un hering fermentat, miroase a gunoi lăsat la soare zile întregi. Dar acum peștele a fost interzis din mai multe maricompanii aeriene, clasificate împreună cu arme periculoase, cum ar fi bombe cu pantofi și arme de foc. … Unii spun că este pur și simplu pește putred, care miroase a pește putred.
De ce suedezii mănâncă pește putrezit?
Peștele a fost folosit pentru prima dată de trupele suedeze în secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, când aveau nevoie de hrană perisabilă non, care să reziste la marșuri lungi. Peștele b altic este prins în lunile mai și iunie, fermentat timp de una până la două luni, apoi conservat. … Sfârșitul lunii august este perioada tradițională în care suedezii pot mânca surströmming.
