Cei mai buni înlocuitori de cimbru
- Oregano. Proaspăt sau uscat, oregano atinge multe din aceleași note pământești, mentate, sărate și ușor amare ca cimbrul. …
- Maghiran. Puteți folosi și maghiran proaspăt sau uscat în loc de cimbru. …
- Buuioc. …
- Savuros. …
- Condimente pentru păsări. …
- condimente italiene. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Ce condiment este același cu cimbrul?
Proaspăt sau uscat, oregano este un înlocuitor grozav de cimbru. Aromele sunt foarte asemănătoare, ambele fiind din familia mentei și este un comutator aproape imperceptibil. Puteți folosi oregano pentru cimbru în aproape orice rețetă, indiferent de ce tip de bucătărie este.
Cât de important este cimbrul într-o rețetă?
Aparținând familiei mentei, cimbrul face o treaba grozavă, echilibrând aromele într-un fel de mâncare. Joacă un rol vital în fructele de mare franceze și echilibrează bine aromele în tocănițe, cioburi, sosuri, marinate etc. Deoarece această plantă poate rezista timpilor lungi de gătit, este ideală pentru rețete de prăjire și coacere.
Ce pot folosi dacă nu am cimbru sau rozmarin?
Cel mai bun înlocuitor pentru rozmarin
- Cimbr (proaspăt sau uscat, inclusiv garnituri). Cimbrul poate funcționa ca înlocuitor pentru rozmarin, deși aroma lui este mult mai blândă. …
- Salvie (proaspătă sau uscată, inclusiv garnituri). Salvia este un înlocuitor bun pentru rozmarin, deoarece ambele au o aromă asemănătoare pinului. …
- Maghiran sau cidru (uscat).
Puteți folosi pătrunjel în loc de cimbru?
Cimbrul funcționează de obicei mai bine ca înlocuitor pentru pătrunjelul după ce acesta a fost uscat, deoarece frunzele sunt foarte diferite ca textură. Cu toate acestea, din punct de vedere al aromei, gustul ascuțit și lemnos al cimbrului reprezintă un înlocuitor decent pentru pătrunjelul în vârf.
