Păstrați în recipient etanș în frigider timp de până la o săptămână. Pesto se îngheață bine. Congelați în tăvi pentru cuburi de gheață și apoi păstrați cuburile de pesto congelate în pungi de plastic pentru congelator în congelator timp de până la 6 luni. Pesto poate fi, de asemenea, congelat în borcane mici sau recipiente de plastic timp de până la 9-12 luni.
Cum păstrați pesto-ul pe termen lung?
Păstrați pesto în borcane sau recipient ermetic în frigider pentru aproximativ o săptămână. O altă modalitate de a păstra pesto este în congelator (pentru aproximativ 6 luni).
Cum se păstrează pesto-ul într-un borcan?
Depozitarea pestoului într-un borcan
Fă-ți pesto-ul clasic și apoi umpleți un borcan până aproape de vârf. Stropiți cu puțin ulei de măsline deasupra și sigilați închis pentru a păstraverde pesto. Acesta se poate păstra câteva săptămâni la frigider dacă continuați să acoperiți blatul cu măsline pentru a păstra ierburile proaspete.
Cum păstrați pesto-ul fără a-l îngheța?
A fiert niște borcane de conserve și capace. A umplut borcanele și a eliminat pungile de aer ori de câte ori a fost posibil. Apoi am completat borcanele cu ulei de măsline pentru a „etanșa” aerul și le-am închis. Planul meu este să le păstrez în pivniță, nu să le îngheț.
Pesto de casă poate fi conservat?
Dar conserva de pesto nu este recomandat. … Centrul național pentru conservarea alimentelor la domiciliu spune: „Pesto este un amestec de condimente negătite de ierburi, care include de obicei busuioc proaspăt și puțin ulei. Poate fi congelat pentru depozitare pe termen lung; nu există recomandări de conserve acasă.”
