Selectați fructe de pădure bine colorate, care sunt complet coapte. Evitați fructele care curg, moale sau decolorate. Înainte de congelare, îndepărtați toate fructele de pădure care sunt imature, mucegăite sau decolorate. Pentru a spăla fructele de pădure, puneți într-o strecurătoare și scufundați de două sau trei ori într-o chiuvetă plină cu apă rece.
Care este cel mai bun mod de a îngheța murele proaspete?
Instrucțiuni
- Clătiți-vă fructele de pădure. Murele sunt foarte delicate, așa că vă recomand să fiți cât mai blând posibil în timp ce le clătiți sub apă de la robinet.
- Uscare la aer. …
- Aranjați pe o tavă mare de copt. …
- Congelați timp de 4 ore - peste noapte.
- Transfer într-o pungă de congelare, etichetată cu conținutul și data. …
- Înghețați până la 1 an!
Ar trebui să spălați murele înainte de a le depozita?
De ce fructele de pădure proaspete se deteriorează
Toată lumea spune că nu ar trebui să spălați fructele de pădure până la înainte de a le mânca, deoarece umiditatea le scurtează termenul de valabilitate. … Vești bune: puteți elimina cu ușurință mucegaiul și bacteriile cu un oțet rapid și o baie de apă, apoi puteți usca fructele de pădure înainte de a intra în frigider.
Ar trebui să spăl fructele înainte de a le congela?
Spălați și uscați fructele: clătiți fructele sub jet de apă rece, folosind puțin săpun sau spălat cu fructe, dacă preferați. Așezați fructele într-un singur strat pe un șervețel curat și lăsați să se usuce. Fructul trebuie să fie complet uscat înainte de a îngheța sau fructele vor fi rapiddezvolta arderea congelatorului.
Cum prepari fructele de pădure pentru congelare?
Bace
- Clătiți cu atenție fructele de pădure într-o strecurătoare. (Pentru căpșuni, îndepărtați tulpinile și tăiați fructele mari în jumătate.) …
- Puneți-le într-un singur strat pe o tavă cu jeleu sau o foaie de prăjituri și puneți tava la congelator. …
- Când sunt întărite, pot fi puse în pungi de congelare sau recipiente de plastic etichetate cu data.
