Prezentarea alimentelor este cheia pentru a trage toate cele cinci simțuri în experiența de a mânca. Auziți mâncarea gătită, mirosind ingredientele, bucurați-vă de textura în timp ce mâncați, creați un gust de neuitat și, desigur, gustați vizual mâncarea înainte de a vă atinge limba.
De ce este important să serviți atractiv?
Ajută la La ridicarea întregului fel de mâncare Diferitele tipuri de sos și garnituri adaugă o aromă și o textură diferită felului de mâncare, făcând întreaga prezentare a alimentelor nu numai plăcută vizual dar și mai gustos.
De ce este important să prezentați aperitivele atractiv?
Aperitive oferă prima experiență culinară pentru oaspeții tăi și pregătește scena pentru restul nopții. Posibilitatea de a vă prezenta aperitivele sofisticate ca un profesionist vă va ajuta evenimentul să iasă în evidență din mulțime.
Cum prezentați mâncărurile în mod atractiv?
Cele mai bune tehnici de prezentare a alimentelor și de placare
- Creează înălțime pe farfurie.
- Tăiați carnea pe orizontală.
- Joacă-te cu texturi.
- Folosiți culori contrastante.
- Potriviți prezentarea cu tema restaurantului.
- Alegeți farfuriile potrivite.
- Serviți porții mai mici.
- Folosiți garnituri și decorațiuni comestibile.
De ce placarea și garnitura sunt importante în prezentarea preparatelor dvs.?
Mâncare pentru gândire… o garnitură oferă un element vizual pozitiv, care oferă alimentelor o notă finală specială. Adaugă armonie organizării alimentelor pe un vas de servire. O garnitură bine concepută poate oferi un punct focal pentru a direcționa privirea comensului.
