Crema este un produs lactat compus din stratul mai bogat de grăsime degresat din partea de sus a laptelui înainte de omogenizare. În laptele neomogenizat, grăsimea, care este mai puțin densă, ajunge în cele din urmă la vârf. În producția industrială de smântână, acest proces este accelerat prin utilizarea centrifugelor numite „separatoare”.
Câte calorii sunt în smântână?
Frânca grea pentru frișcă are un conținut foarte ridicat de calorii, conținând 400 de calorii pe 1/2 cană (119 grame).
Câte calorii sunt într-o felie de prăjitură cu cremă de brânză?
O bucată tipică de cheesecake conține mai mult de 250 de calorii și 18 grame de grăsime. Pericolul în acest desert este cantitatea de grăsimi saturate care se ascunde în fiecare felie - la aproape 10 grame!
Îngrașă cheesecake-ul mai mult decât prăjitura?
Cheesecake are de obicei aproximativ aceleași calorii ca un tort de ciocolată cu gheață și cu aproximativ 30% mai puține calorii decât unprăjitură cu noroi de ciocolată. De asemenea, are, în medie, de 2-3 ori mai mult calciu, mai puțin zahăr și mai multe proteine decât orice fel de prăjitură de ciocolată.
Ce calorii ar trebui să mănânc pentru a-mi menține greutatea?
Ca ghid, bărbații au nevoie de aproximativ 2, 500 kcal (10, 500 kJ) pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă, iar femeile au nevoie de aproximativ 2 000 kcal pe zi (8, 400 kJ).
