V-ați întrebat, de ce se întărește pudra de usturoi? Pudra de usturoi se întărește deoarece absoarbe ușor umezeala. Când pudra de usturoi absoarbe umezeala, umiditatea leagă praful împreună formând un solid. Procesul de atragere și absorbție a umidității se numește higroscopie.
Cum înmoaie sarea de usturoi?
Luați capacul sticlei de pudră de usturoi. Pune-l în cuptorul cu microunde lângă o cană de apă. Porniți cuptorul cu microunde la decongelare sau dezghețare. Verificați pudra de usturoi după aproximativ 40 de secunde.
De ce îmi devin condimentele dure?
Când elementele fotosensibile din condimente sunt expuse la lumină, acestea încep să se oxideze și să se descompună. Condimentele uscate absorb umezeala din aer. Umiditatea duce la modificări ale greutății și aromei. Când condimentele măcinate absorb umezeala, devin adesea cocoloase și tari, ceea ce le face mai dificil de încorporat bine în alimente.
Cum împiedicați condimentele să se întărească?
Păstrați întotdeauna condimentele departe de surse de căldură, lumină și umiditate. O modalitate excelentă de a vă împiedica condimentele să se aglomereze este să adăugați pur și simplu niște fasole uscată în agitatorul de condimente, asigurându-vă că condimentul se va scutura pe alimente atunci când este necesar. Fasolea va absorbi orice umiditate suplimentară din borcan.
Care este cel mai bun agent antiaglomerare pentru condimente?
Coji de orez măcinat este un agent natural antiaglomerare excelent pentru a vă menține amestecurile de condimente în stare de curgere liberă. Acest produs este complet natural și se folosește la 2% pe greutate de condiment. Cojile de orez sunt o alternativă excelentă la dioxidul de siliciu și vă pot ajuta produsul să obțină o etichetă curată.
